ČOKOLÁDA - LIČI - KÁVOVÝ KVĚT
ZPRACOVÁNÍ: PROMYTÉ
ODRŮDY: TABI
REGION: ACEVEDO
NADM. VÝŠKA: 1 500 M. N. M.
FARMA: FINCA EL MIRADOR
SKLIZEŇ: 2023/2024
Zimní čas a začátek adventu letos přivítáme novinkou z kopcovité Kolumbie.
A že nebude lecjaká káva, to už asi tušíte! Hřejivé tóny čokolády se mísí s vůní kávového květu a lehkou šťavnatostí liči. Tento jedinečný profil okouzlí i ty nejnáročnější kávomilce. Farmář Miller Bustos, který se na výběrovou kávu soustředí od roku 2010, vkládá do každého zrnka nekonečnou péči a lásku. Jeho vášeň sdílí i jeho dvě dcery, které plánují po ukončení studií pokračovat v rodinné tradici. Každý šálek je výsledkem náročné práce: od pečlivého ručního sběru zralých třešní přes fermentaci a promývání čistou vodou až po sušení na slunci, kdy jsou zrnka pravidelně obracena, aby dosáhla dokonalé rovnováhy chutí. My jsme tato výběrová zrnka upražili světle, abychom zachovali jejich přirozené aroma.
Nejlépe si tuto kávu vychutnáte při přípravě na filtru, kdy se plně projeví její jedinečný chuťový profil.
Hledáte vhodný dárek nebo nevíte, kterou kávu si vybrat? Zkuste tento degustační balíček (4X100g) v dárkovém balení.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
First Crack Coffee je prémiová řada našich káv. Jsou určené pro náročnější zákazníky, kteří si potrpí na vysokou kvalitu. Jedná se o výběrové kávy s velmi vysokým cuppingovým skóre. Tyto kávy vždy pečlivě sezónně vybíráme na základě cuppingu. Klademe důraz na výraznou chuť a aroma. Nebojíme se ani vyšší acidity a snažíme se, aby espresso nebo filtr z kávy s označením First Crack Coffee byly vždy výjimečným chuťovým zážitkem.