Costa Rica - Reina Elizabeth

285 Kč 1 100 Kč od 285 Kč
Skladem (> 5 ks) Skladem (> 5 ks) Zvolte variantu
Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Kategorie: First Crack Coffee
Druh přípravy: V60, Chemex, Kalita
Pražení: světlé
Acidita: vysoká
Druh kávy: 100% arabica
Volitelné: Chcete kávu rovnou namlít? Vložte do poznámky způsob přípravy!

COLOMBIA_TITIRIBI_INFO 

KAKAO – KOŘENÍ

SKLIZEŇ: 2020 / 2021
ODRŮDY: SARCHIMOR
ZPRACOVÁNÍ: HONEY
REGION: VALLE CENTRAL
NADM. VÝŠKA: 1450 - 1550 M. N. M. 
FARMÁŘI: MARVIN BARRANTES FINCA REINA ELIZABETH

 

Ve Střední Americe je právě Kostarika lídrem v udržitelném způsobu pěstování a zpracování kávy. Navzdory dlouhým období sucha hospodaří v zemi na padesát tisíc drobných farmářů. Řada z nich dává přednost dává přednost pěstování nových hybridních odrůd odolných proti škůdcům a nemocem. Zpracování kávy metodou honey naštěstí nevyžaduje velké množství vody. V průběhu loupání kávových třešní je zapotřebí kontrolovat, aby zůstala zachována část dužiny. Následně se částečně oloupaná zrna suší na slunci. V lepkavé dužině se koncentrují cukry a v chuti kávy je to znát. Pod nos vám zavoní exotické ovoce, na patře ucítíte sladkost kakaa a zemitost ořechů. Vychutnejte si ji v espressu i na filtru.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

First Crack Coffee je prémiová řada našich káv. Jsou určené pro náročnější zákazníky, kteří si potrpí na vysokou kvalitu. Jedná se o výběrové kávy s velmi vysokým cuppingovým skóre. Tyto kávy vždy pečlivě sezónně vybíráme na základě cuppingu. Klademe důraz na výraznou chuť a aroma. Nebojíme se ani vyšší acidity a snažíme se, aby espresso nebo filtr z kávy s označením First Crack Coffee byly vždy výjimečným chuťovým zážitkem.fcc