LIMTOVANÁ EDICE

Ethiopia - Tigist Kebede #2

315 Kč 1 220 Kč od 315 Kč
Skladem (>5 ks) Skladem (>5 ks) Zvolte variantu
Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Kategorie: First Crack Coffee
Druh přípravy: V60, Chemex, Kalita
Pražení: světlé
Acidita: vysoká
Druh kávy: 100% arabica
Volitelné: Chcete kávu rovnou namlít? Vložte do poznámky způsob přípravy!

Ethiopia_Tigist_Kebede_2 

BROSKVE - KVĚTINY - ČERNÝ ČAJ

SKLIZEŇ: 2022
ODRŮDY: DEGA, WOLISHO
ZPRACOVÁNÍ: NATURAL
REGION: YIRGACHEFFE
NADM. VÝŠKA: 1900 – 2200 M. N. M.
FARMÁŘI: TIGIST KEBEDE

 

Rok se s rokem sešel a Vánoce jsou téměř za humny. A kdo z Vás si umí představit Vánoce bez naší vánoční limitky? 

Letos představujeme opravdovou raritu, která má kromě tradičně skvělého chuťového profilu zajímavý i původ. 

 

Tento rok je to vůbec poprvé, co importér Nordic Approach nakoupil a dovezl kávu od mladé farmářky jménem Tigist Kebede. Tigist spolu se svou rodinou pěstuje kávu na farmě nacházející se v etiopské oblasti Yirgacheffe. Tento region je milovníkům kávy dobře znám, pochází z něj totiž podstatná část káv s vysokým cuppingovým skóre. Sama Tigist se snaží při zachování vysoké kvality navyšovat objem pěstované kávy, aby mohla brzy proniknout na mezinárodní trhy. Zajímavostí je, že se jedná o ženu, farmářku, které jsou mezi muži v této oblasti stále ještě v menšině. Dle tradice ale stále na farmě pracují i její sourozenci.

 

Kromě toho rozhodně stojí za povšimnutí oficiální popis chuťového profilu. Ten uvádí zajímavé propojení květinového aroma s neobvyklou sladkostí připomínající dětské žvýkačky. Skutečně čistá chuť je kouzelně propletena s osvěžujícími tropickými tóny manga, které dodávají této kávě patřičnou exotičnost. My jsme navíc při cuppingu objevili v šálku šťavnatost broskví a vůni černého čaje. 

 

A jak zaujala Vás tato káva? Může to být chuť a vůně Vašich letošních Vánoc…

 

 

Nevyplňujte toto pole:
M Avatar autora Filtr paradise 29.11.2022 08:24
Na kafe do Poděbrad už nějaký ten pátek chodíme. Teď jsem koupil tuhle limitku na filtr (Chemex) a espressovač nějaký ten pátek nezapnu. Pecka!
Odpovědět

First Crack Coffee je prémiová řada našich káv. Jsou určené pro náročnější zákazníky, kteří si potrpí na vysokou kvalitu. Jedná se o výběrové kávy s velmi vysokým cuppingovým skóre. Tyto kávy vždy pečlivě sezónně vybíráme na základě cuppingu. Klademe důraz na výraznou chuť a aroma. Nebojíme se ani vyšší acidity a snažíme se, aby espresso nebo filtr z kávy s označením First Crack Coffee byly vždy výjimečným chuťovým zážitkem.fcc