KARAMELKA - MANDARINKA - SKOŘICE
ODRŮDY: Chandragiri
ZPRACOVÁNÍ: Promyté
REGION: Chikkamagalur
NADM. VÝŠKA: 1400 M. N. M.
FARMA: Gundikhan
Naše letošní vánoční káva pochází z farmy Gundikhan v oblasti Chikkamagalur, kde mladý farmář Saif navázal na rodinnou tradici pěstování kávovníků. Všechna zrna na jeho farmě náleží k odrůdě Chandragiri – kříženci Villa Sarchi a Hibrido de Timor, který se vyznačuje většími zrny a čistším chuťovým profilem než jiné indické kávy. Indie - Gundikhan je vhodná především pro přípravu na filtru. V šálku vás potěší spojení tónů karamelky, mandarinky a skořice.
Výjimečný je také obal této vánoční kávy. Ilustrace navrhla naše pražička Lucie Prokopová.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
First Crack Coffee je prémiová řada našich káv. Jsou určené pro náročnější zákazníky, kteří si potrpí na vysokou kvalitu. Jedná se o výběrové kávy s velmi vysokým cuppingovým skóre. Tyto kávy vždy pečlivě sezónně vybíráme na základě cuppingu. Klademe důraz na výraznou chuť a aroma. Nebojíme se ani vyšší acidity a snažíme se, aby espresso nebo filtr z kávy s označením First Crack Coffee byly vždy výjimečným chuťovým zážitkem.