ODRŮDY: CATURRA, PACHE, BOURBON, CATUAI, CATIMOR, TYPICA
REGION: SAN IGNACIO, LA COIPA
NADM. VÝŠKA: 1850 – 2015 M. N. M.
SKLIZEŇ: 2021
ZPRACOVÁNÍ: PROMYTÉ
FARMÁŘI: EKOLOGICKÉ SPOLEČENSTVÍ FLOR DE SELVA
Organický původ naší nové kávy z Peru napovídá, že se při degustaci můžeme těšit na plnou a čistou chuť. Tu zajišťuje pěstování kávovníků přírodním způsobem, bez použití jakýchkoliv syntetických hnojiv či chemických herbicidních přípravků. Tato komplexní káva je zástupcem tzv. květinových káv. Její chuťový profil obsahuje jak sladkost připomínající marcipán či cukrovinku Marshmallow, tak jemné aciditní tóny bobulí či peckovin. Objevovat můžete i chuť zahradního ovoce jako jsou červená jablka a švestky. Hodí se k přípravě espressa i filtrované kávy.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
First Crack Coffee je prémiová řada našich káv. Jsou určené pro náročnější zákazníky, kteří si potrpí na vysokou kvalitu. Jedná se o výběrové kávy s velmi vysokým cuppingovým skóre. Tyto kávy vždy pečlivě sezónně vybíráme na základě cuppingu. Klademe důraz na výraznou chuť a aroma. Nebojíme se ani vyšší acidity a snažíme se, aby espresso nebo filtr z kávy s označením First Crack Coffee byly vždy výjimečným chuťovým zážitkem.